Rượu vang xuất xứ từ đâu?
Hiện tại, theo ước tính có đến hơn 1300 loại rượu vang hiện có với hàng loạt cái tên từ xa xưa cho đến ngày này được sản xuất dựa vào giống nho trồng ở nhiều khu vực khác nhau. Sự đa dạng của nho đã góp phần tạo nên sự phong phú về phong cách rượu vang ở từng vùng. Vậy trước khi trở thành người hiểu vang, bạn đã biết nguồn gốc của vang đến từ đâu, bắt đầu từ thời điểm nào hay chưa? Hãy cùng với Ruma Wine tìm hiểu ngay bài viết hôm nay!
Nguồn gốc của rượu vang
Lịch sử của rượu vang cũng trải qua rất nhiều thăng trầm từ hàng ngàn năm trước. Và khi nghe nhắc đến cụm từ này hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến việc vang có nguồn gốc từ nước Pháp, Ý hay Chile vì đây là những quốc gia đi đầu trong sản xuất rượu trên toàn thế giới.
Nhưng không, thức uống này lần đầu tiên tìm thấy từ khu vực châu Âu, đặc biệt miền đông Thổ Nhĩ Kỳ tại những dãy núi Armenia, Azerbaijan, miền bắc Iran đến đông nam Anatolia. Cách đây khoảng 8000 năm trước công nguyên người ta phát hiện một nhà máy rượu tại Armenia, bằng chứng họ tìm thấy thành phần nho trong đất sét ở Georgia.
Còn một nhà máy rượu có tuổi thọ lâu nhất tìm thấy ở hang động bên ngoài ngôi làng Aren của Armenia cách đây khoảng 4100 TCN. Loại nho mà họ sử dụng có tên gọi Areni – giống nho già được đánh giá cao về chất lượng.
Và theo các nhà khoa học, con người làm ra rượu vang cách đây khoảng 6000 năm TCN tại Gruzia. Điều này tạo nên một bước ngoặc mới của thế kỷ loài người, mở ra một nền văn hóa rượu vang thú vị, hấp dẫn nhất cho đến ngày này. Hoặc nhiều địa điểm, người ta còn phát hiện có rất nhiều giống nho thuần hóa trồng vào thời đại đồ đồng ở Cận Đông, Sumer và Ai Cập vào khoảng thiên niên kỷ thứ III TCN.
Xuất xứ rượu vang khá quan trọng nhưng bạn cũng nên biết về mốc thời gian ra đời của vang. Theo nhiều thông tin, châu Âu là khu vực đầu tiên, cụ thể nền văn minh Hy Lạp – La Mã đã biết dùng rượu vang từ khoảng năm 1600 TCN. Nhiều bằng chứng cho thấy, người La Mã có kinh nghiệm trong việc chọn nho, thông thạo chọn những trái nho chất lượng như chín, loại bỏ những trái hư hại trong quá trình làm rượu.
Sự đa dạng về rượu vang
Georgia được cho là cái nôi của rượu vang khi các nhà khảo cổ học tìm ra dấu vết làm vang của người dân Nam Caucasus vào 6000 năm TCN. Ban đầu, người dân đã phát hiện ra cách ép quả nho thành rượu bằng cách chôn dưới đất vào mùa đông, thậm chí kéo dài đến 50 năm. Rượu giữ vai trò quan trọng đối với người Gruzia, họ biết cách kết hợp với nghệ thuật và điêu khắc với thiết kế bằng đồ dùng uống rượu tại nhiều tàn tích và nơi chôn cất.
Trước thế kỷ 19, người ta ít biết đến phương pháp lên men khiến vang nhanh hư hỏng nên họ chỉ được phép dùng rượu vang trong thời gian khá ngắn. Cho đến khi họ sản xuất hàng loạt chai thủy tinh và phát minh ra nút cót cho phép ủ rượu nhiều năm trong chai. Đến thế kỷ 20, con người dần cải tiến quy trình làm việc bằng hàng loạt phát minh mang tính tự động, cho phép thu hoạch nho nhanh chóng và chuyển đến các thùng lên men.
►►► Xem thêm bộ sưu tập các dòng Rượu vang Ý tại đây!
Sự đa dạng về rượu vang cũng dễ lý giải. Sở dĩ bạn có thể tìm thấy hàng nghìn thương hiệu vang khác nhau vì có đến 5000 giống nho được trồng trên khắp thế giới với các đặc điểm như màu sắc, kích thước và hình dạng, thời gian chín, thành phần. Tất cả những điều này tạo nên văn hóa rượu vang cho đến ngày nay.
Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn phần nào nắm rõ nguồn gốc, xuất xứ của rượu vang. Nếu bạn đang tìm những chai vang nhập khẩu tại địa chỉ uy tín thì hãy liên hệ ngay với Ruma Wine qua Hotline 0778.435.750 để được tư vấn nhu cầu phù hợp nhất.
