Rượu vang uống với hoa quả gì?

Rượu vang khi kết hợp cùng với thịt đỏ làm bùng tỏa hương vị vốn có của vang, vậy rượu vang uống với hoa quả gì? Việc kết hợp giữa rượu và trái cây mang đến sự hài hòa giữa từng loại rượu với vị ngọt và độ chua của trái cây khiến hương vị của rượu tỏa sáng hơn.

Nguyên tắc chọn trái cây cho rượu vang

Bất kỳ sự kết hợp nào đối với rượu vang, bạn cũng phải tìm hiểu nguyên tắc để mang đến trải nghiệm thú vị và chuẩn vị vang nhất.

• Đầu tiên, bạn cần lưu ý về việc chọn loại rượu cùng vị với đồ ăn. Đây là cách giúp kích thích, làm tăng vị giác người thưởng thức. Chẳng hạn, đồ chua nên dùng với rượu có vị chua, hoặc rượu ngọt nên dùng với trái cây ngọt.
• Thứ hai, bạn có thể tìm hiểu nguyên tắc tương phản, nghĩa là cần chọn rượu có vị đối lập với món ăn để trung hòa hương vị sẵn có.

Chọn hoa quả kèm với dòng rượu vang

Vang đỏ

Nhắc đến vang, bạn không thể bỏ qua các dòng vang đỏ trứ danh, mang lại những trải nghiệm khó quên, quyến luyến bởi hương vị đậm đà, mềm mại và phảng phất hương thơm đặc trưng. Vậy rượu vang đỏ nên kết hợp cùng với những loại trái cây nào? Với dòng vang màu đỏ nhạt, nên dùng với loại trái chín mọng và chuối; còn với vang màu đậm nên kết hợp cùng với nhiều loại trái khô.

Theo những người sành vang, vang đỏ kết hợp cùng vài quả mâm xôi trở thành sự lựa chọn tuyệt vời nhất, giúp rượu đậm hơn, tạo nên sự tương phản về màu sắc cuốn mắt. Trong trường hợp này, bạn nên chọn vang đỏ Cabernet Sauvignon hoặc Riesling.

Vang trắng

Đặc trưng của vang trắng chứa nhiều axit và có vị chua nhẹ. Vang mang hương vị trái cây như táo, lê, dứa,… vì vậy để tăng hương vị bạn có thể kết hợp với những loại trái cây trên.

Vang hồng

Tương đồng như vang trắng, vang hồng thường kết hợp cùng những món khai vị nhẹ nhàng,… để kích thích vị giác. Nên kết hợp cùng với những loại trái cây như dâu tây, dưa gang, cam, quýt, dưa hấu.

Vang ngọt

Rượu vang này quá hoàn hảo để kết hợp cùng với nhiều loại trái cây đi kèm. Nếu như nó phù hợp với những món bánh như phomai, socola, kem tươi,… thì có thể dùng kèm với những loại trái cây như đào, lê, táo, cam, quýt, xoài, vải, mận, dâu tây. Điều này làm tăng hương vị, sự tinh tế và vị ngon của vang ngọt.

     ►►► Xem thêm dòng vang ngọt bán chạy tại Ruma Wine: Rượu vang ngọt Ý Tolucci Semi Dolce!

9 cách kết hợp giữa trái cây và rượu vang

1. Dâu tây và rượu sâm panh

Sự kết hợp cổ điển này toát lên được sự thanh lịch vốn có từ những bong bóng khí champagne hảo hạng cùng hương vị ngọt ngào của những trái dâu tây chín mọng.

2. Xoài +dừa + Sauvignon Blanc

Không thể nào hoàn hảo hơn khi trước mặt bạn gồm những lát xoài ngon ngọt, miếng dừa tươi bắt mắt cùng với ly Sauvignon Blanc quyến rũ. Bộ ba kết hợp này khiến cho việc thưởng thức vang trở nên tinh tế, ngọt ngào hơn.

3. Nam việt quất + Riesling

Khá thích hợp cho những lễ hội khi thêm vài quả nam việt quất vào ly Riesling khiến hương vị đi từ chua giòn trái cây, sau đó cân bằng với vị ngon, ngọt hơn.

4. Chuối + vang hồng

Bộ đôi này mang không khí nhiệt đới sôi động. Nhấm nháp một ít vang hồng kèm với chuối tươi hoặc khô tạo nên cảm giác hài hòa hơn.

5. Mâm xôi + Tempranillo

Tempranillo là rượu vang nổi tiếng từ vùng Rioja của Tây Ban Nha. Khi có sự xuất hiện của quả mâm xôi chín mọng khiến hương vị trở nên đậm đà, lôi cuốn hơn.

6. Việt quất + Syrah

Có rất nhiều loại vang đỏ mang hương vị trái cây như việt quất, va ni, chút gỗ sồi lâu năm. Và không thể nào tuyệt vời hơn khi bạn thêm vài quả việt quất chín sẫm màu vào ly rượu. Đây là cách giúp bữa tiệc của bạn thêm trọn vẹn.

7. Anh đào + Pinot Noir

Những trái anh đào được trồng và chăm sóc kỹ lưỡng phát triển ngon ngọt, chín mọng. Nhưng khi kết hợp cùng vang Pinot Noir đẳng cấp thế giới giúp bừng tỏa hương vị, thơm mùi tiêu đen, ngọt ngào với trái cây tươi mát.

8. Dứa + Chardonnay

Dứa rất ngọt, vì vậy bạn có thể kết hợp chúng với một loại rượu tráng miệng ngọt khác để có hương vị bổ sung hoặc với rượu sấy khô để làm nổi bật vị ngọt của dứa.

9. Mận + Merlot

Merlot thường chứa các gợi ý của mận và anh đào. Do đó, kết hợp một ly Merlot với mận tươi sẽ làm tăng thêm những nốt hương đó.

Trên đây là cách kết hợp giữa những loại trái cây và rượu vang mang lại hương vị vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý đến chất lượng rượu vang đi kèm để mang đến bữa tiệc trở nên hoàn hảo hơn. Hãy liên hệ ngay với Shop rượu vang Ruma Wine qua Hotline 0778.435.750 để được tư vấn và hỗ trợ báo giá nhanh nhất.