9 bí quyết uống rượu vang đúng chuẩn, sang trọng
Có bao giờ bạn tự hỏi làm thế nào để uống rượu vang đúng chuẩn như người sành vang thực thụ hay chưa? Và với những hướng dẫn cơ bản dưới đây, Ruma Wine hy vọng bạn sẽ “bỏ túi” thêm nhiều mẹo thiết thực về việc thưởng thức vang đúng chuẩn như một người hiểu vang chuyên nghiệp nhất!
1. Chọn loại rượu
Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà chọn loại rượu mạnh hoặc nhẹ. Các dòng vang đỏ nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir hoặc vang trắng phổ biến như Chardonnay, Pinot Grigio và Sauvignon Blanc.
Trải nghiệm hương thơm bằng cách xoay hoặc lắc rượu vang để tiếp xúc với diện tích bề mặt không khí nhiều hơn. Xoay rượu bằng cách giữ ly bằng đế hoặc thân ly. Cảm nhận hương thơm của rượu với các loại trái cây, gia vị, thảo mộc hoặc hương hoa khác nhau.
2. Nghiên cứu chất lượng chai rượu
Trước khi uống, bạn nên kiểm tra chai rượu xem chúng có dấu hiệu bất thường hay hư hỏng gì không, chẳng hạn:
- Nút chai bị phồng.
- Nút chai bị kẹt.
3. Nắm cách mở nút chai rượu vang
Có một số loại chai rượu khác nhau - hầu hết đều có nút chai hoặc nắp vặn. Rượu có nắp vặn rất dễ mở, bạn chỉ cần mở như chai lọ thông thường. Chai có nắp phức tạp hơn một chút, bạn sẽ cần một cái vặn nút chai đơn giản để mở một chai rượu. Bắt đầu bằng cách gỡ bỏ lớp giấy bạc trên đầu nút chai. Tiếp theo, vặn xoắn ốc của bạn vào nút chai. Khi một nửa vít nút chai vào, hãy nhấc tay cầm để lấy nút chai ra.
4. Nếm rượu từng ngụm nhỏ
Ngậm rượu khoảng 5 – 10 giây trước khi nuốt để thực hiện việc hấp thụ hương vị, dòng vang chất lượng cao có xu hướng kết thúc rõ hơn, hậu vị kéo dài đọng lại trên vòm miệng với dư vị khó quên.
5. Cách nhấm nháp rượu vang
Rượu vang ngon nhất khi nhấm nháp và thưởng thức thay vì bạn uống cạn. Nhấp từng ngụm nhỏ đến vừa và giữ rượu giữa lưỡi trước khi nuốt, điều này cho phép thưởng thức hương vị phức tạp của vang.
- Vang đỏ có hương vị phong phú và ngon hơn nhiều khi nhấm nháp. Nên uống từ từ để cảm nhận hương vị của nó, lắc ly rượu trước khi dùng, điều này giúp rượu bạn ngon hơn.
- Vang trắng hợp với bữa ăn, món tráng miệng khi nhâm nhi. Vang trắng có xu hướng sảng khoái hơn vang đỏ khi uống lạnh.
6. Rượu vang và thức ăn
Nên kết hợp vang với những món ăn thích hợp. Ví dụ rượu vang sủi tăm hoàn toàn hợp với đồ mặn, chiên. Quá trình cacbonat hóa và axit làm sạch muối khỏi vòm miệng sau mỗi ngụm.
- Chọn vang đỏ Cabernet Sauvignon sẽ hợp lý hơn khi dùng kèm với thịt đỏ như bít tết.
- Chọn vang trắng với món có nước sốt kem, cá. Chẳng hạn rượu vang Pháp 1982 trắng ngon khi khi kết hợp với món cá hồi, hải sản trong nước sốt tươi ngon.
7. Nhiệt độ phục vụ rượu vang lý tưởng
Để có được hương vị tốt nhất từ vang, hãy đảm bảo chúng được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ lý tưởng. Rượu vang đỏ nên phục vụ ở nhiệt độ phòng, trong khi vang trắng ngon hơn khi ướp lạnh.
8. Sử dụng ly uống vang phù hợp
Ly uống vang trắng thường nhỏ hơn ly uống rượu vang đỏ. Bởi vì vang trắng không cần oxy hóa như vang đỏ nên thiết kế với miệng ly hẹp hơn với đầu thuôn nhọn. trong khi đó, rượu vang đỏ cần oxy để oxy hóa hương vị, nên ly vang đỏ lớn hơn, bầu ly rộng cho phép rượu tiếp xúc nhiều không khí hơn, hương vị trở nên rõ nét và đậm đà hơn.
- Ly uống vang đỏ: dùng loại ly có miệng rộng, bầu to với rượu từ nho cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux, Pinot Noir có hàm lượng tannin cao.
- Ly uống vang trắng: hình chữ U thon dài giúp giữ rượu lạnh trong thời gian dài.
- Ly uống vang hồng: thân ly dài, bầu nhỏ để tăng hương thơm của rượu.
- Ly uống vang sủi tăm và Champagne: thân cao, bầu hẹp hoặc vừa phải giúp bảo quản rượu giữ bọt khí lâu hơn.
9. Cách rót rượu vào ly
Rượu vang đỏ và trắng được phục vụ hơi khác nhau. Đảm bảo rót lượng rượu thích hợp vào ly của bạn để có được trải nghiệm rượu tốt nhất có thể.
- Khi uống rượu vang đỏ, hãy đưa chai rượu vào ly và nhẹ nhàng rót rượu cho đến khi ly của bạn đầy một nửa. khi dừng rót, nên từ từ vặn chai lên trên miệng ly để tránh rơi đổ.
- Khi uống vang trắng hãy quấn khăn ăn quanh cổ chai để cách nhiệt trước khi rót. Điều này sẽ giúp tay bạn không làm ấm ly. Sau đó, từ từ rót rượu cho đến khi ly đầy một phần ba. Khi ngừng rót, hãy vặn nhẹ chai lên trên để tránh bị tràn.
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về cách uống vang sao cho hợp lý nhất hoặc cần tìm hiểu thêm nhiều dòng rượu vang vào bộ sưu tập vang của mình thì hãy liên hệ ngay Hotline 0778.435.570. Ruma Wine sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc và tư vấn chi tiết mọi sản phẩm về rượu vang nhập khẩu mà chúng tôi hiện có.
