Rượu vang trắng kết hợp với món ăn gì?
Sự kết hợp giữa thức ăn và vang trắng tuyệt vời tạo ra sự cân bằng giữa các thành phần của món ăn và đặc tính của loại rượu. Vậy rượu vang trắng nên kết hợp với những món ăn nào? Việc kết hợp này khá phức tạp, đơn giản vì có quá nhiều loại rượu và thức ăn khác nhau để lựa chọn. Để giúp bạn tìm thấy những món ăn lý tưởng nhất, bài viết hôm nay được Ruma Wine đề cập đến vấn đề này!
Đồ ăn nhẹ kết hợp với vang trắng
Thức ăn nhẹ không thể nào thiếu trong những bữa tiệc, đặc biệt khi dùng với những ly vang trắng tinh tế.
- Bỏng ngô: khá rẻ, dễ tìm kiếm nên nó kết hợp hoàn hảo với Chardonnay. Hương vị vang trắng hòa quyện với vị béo ngậy của bỏng khô không thể nào lấn át được hương vị này.
- Pizza: hợp hơn khi đi kèm với vang Pinot Grigio có vị trái cây nhẹ, hơi khô.
- Bánh nướng: không chỉ hợp với những món mặn, vang trắng càng bùng nổ hương vị hơn khi dùng kèm với ly vang trắng nhẹ nhàng.
- Salad và khoai tây chiên: vang trắng có tính axit nên hợp hơn với những món có độ chua như salad, Pinot Grigio và Riesling hợp với kiểu món ăn này.
- Thịt gia cầm: một trong những cách kết hợp dễ nhất (và ngon nhất) để tạo ra rượu vang trắng là thịt gia cầm. Trong khi hầu hết mọi người chỉ nghĩ đến thịt gà, gia cầm cũng có thể bao gồm các lựa chọn như gà tây, vịt hoặc thậm chí ngỗng.
- Trái cây: nếu như bạn đang tìm bạn đồng hành lý tưởng với rượu vang trắng thì nên chọn dâu tây, táo cùng loại trái cây vị chua sẽ làm tăng hương vị của rượu.
Tổng hợp những cách kết hợp món ăn với vang trắng
Tôm hùm + Chardonnay
Món tôm hùm không thể nào phù hợp hơn dòng vang Chardonnay ủ trong thùng gỗ sồi lâu năm. Thời gian ủ càng lâu khiến rượu có hương vị tinh tế, bổ sung cho hương vị ngọt ngào. Rượu có độ chua khiến hương vị trở nên đậm đà với món ăn và làm sạch vòm miệng của bạn.
Trứng cá muối + Champagne
Món ăn sang trọng này xứng đáng đứng cạnh ly sâm phanh nổi bật. Sự kết hợp này trở nên hoàn hảo hơn với sự tương phản rõ nét. Trứng cá muối mặn, béo và đậm đà. Vị chua cùng hương trái cây của rượu khiến món ăn không bị tanh trong quá trình thưởng thức.
Heo quay + Chenin Blanc
Thịt lợn có vị béo, mặn phù hợp với độ chua của vang Chenin Blanc. Vị của vang này mang đậm hương cam, quýt, táo khiến rượu trở nên hoàn hảo.
Salad + Sauvignon Blanc
Món ăn này khá lý tưởng vào những bữa tối. Trong khi đó, dòng vang trắng này mang phong cách nhẹ nhàng, khô và không bị lấn áp bởi mùi vị của rau củ. Theo đó, hương thảo mộc càng bổ sung hoàn hảo cho món ăn của bạn.
Cà ri gà + Reisling
Món ăn mang đầy đủ hương vị gừng, sả, tỏi, ớt. Vang trắng Reisling có đặc điểm với nồng độ cồn thấp, vừa phải giúp hương vị trở nên đậm đà hơn, đồng thời làm nổi bật vị cay nồng của gừng và sự đậm đà của nước cốt dừa.
Phomai + Sauvignon Blanc
Hương vị tinh tế của những loại pho mát này có nghĩa là bạn cần một loại rượu vang trắng non, khô và có vị trái cây để bổ sung cho pho mát mà không làm nó bị choáng ngợp. Sauvignon Blanc và Chardonnay trẻ thường được khuyên dùng.
Tôm Scampi + Chardonnay
Đây là ví dụ thú vị về việc dùng vang trắng với tôm (hải sản). Chardonnay là sự kết hợp hoàn hảo cho cả hai khía cạnh này của món ăn, giúp làm nổi bật vị kem mà không làm lấn át bất kỳ hương vị nào. Hoặc bạn cũng nên thử qua loại Chardonnay từ vùng Bordeaux của nước Pháp, vì một khi đã nếm qua thì bạn không thể nào ngừng lại.
Gà bơ + Chardonnay
Kết hợp chardonnay với gà sốt bơ cho thấy rượu vang linh hoạt như thế nào. Chardonnay có nồng độ axit và độ đậm của hương vị để nó có thể kết hợp tốt với gà bơ, bổ sung cho hương vị của món cà ri mà không bị lấn át. Vị chua của rượu giúp làm sạch miệng của bạn và giúp bữa ăn trở nên cân bằng hơn.
Trên đây cũng chỉ là những gợi ý nho nhỏ để bạn tìm thấy sự lựa chọn hoàn hảo nhất để bữa tiệc thưởng thức vang trắng trở nên tuyệt vời hơn. Với nhu cầu này, shop rượu vang Ruma Wine hiện đang cung cấp rất nhiều dòng vang trắng chất lượng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline 0778.435.750 để được tư vấn thông tin chi tiết hơn.
